Mördegskakor är mina absoluta favoritkakor. De är lätta att göra, degen är syndigt god att äta som den är och man kan variera dem på fyrtioelva olika sätt, allt efter tycke och smak och vad man råkar ha hemma i skafferiet. Häromdagen hade t.ex. jag en Marabou choklad-kaka med Dajm och då improviserade jag i hop de här syndigt goda små sakerna.
Ingredienser
200 g smör (rumstempererat och helst skuret i tärningar)
4 1/2 dl mjöl
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1msk kakao
1/2 stor chokladkaka med Dajm, hackad
Hur man gör
Blanda smör, socker, mjöl, vanilj och kakao tills det blir en deg. Knåda in Dajm-krosset. Rulla degen i rullar och skär i skivor - det går bättre om degen får ligga svalt en stund (det går utmärkt att spara degen i rullar i kylskåpet någon dag och skära upp lagom till en plåt vareftersom man får besök eller blir sugen - om man kan hålla sig från att moffa i sig degen som den är då).
Grädda i 175°C i ca 15 min.
Låt svalna något och ät fort som satan innan någon annan stjäl dem!
Oh, they look delicious. And I love Marabu Dajm. I understand most of the recipe, but two things I didn´t: tsk is "teaspoon", I think? But what´s msk? I´m gonna try them asap :)
SvaraRaderaOh, I'm glad you're interested, despite me writing in gibberish nowadays... :)
SvaraRaderaTsk is indeed teaspoon and msk is tablespoon. I actually used a chocolate bar with pieces of Dajm in, but I'm sure plain Dajm chopped works just as well. In English the recipe would be:
200 g butter (at room temperature and cut into small pieces)
4 1/2 deciliter flour
1 deciliter sugar
1 tsp vanilla sugar
1 tbsp cocoa
As much Dajm as you like, chopped.
Mix all the ingredients until you have smooth cookie dough. Form into rolls and cut into slices (you might want to put the rolls for a while in the fridge before cutting as that makes it easier). Bake for app 15 minutes in 175°C (but then the dough is quite delicious as it is...)
Good luck!